Espetinho de Palmito Petisco com Damasco

INGREDIENTES:

1 vidro de palmito Petisco Tio Paco 300gr

½ xícara de azeite Cirio

100gr de damascos secos

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de manteiga

1 galho de alecrim

Tomilho a gosto

 

MODO DE PREPARO

Escorrer o palmito, secar em papel toalha e reservar. Em uma frigideira colocar o azeite, o alecrim, o tomilho e o palmito, deixar grelhar com o fogo médio. Depois de grelhar retire do fogo e reserve. Na mesma frigideira colocar a manteiga e o açúcar, em seguida colocar os damascos já cortados ao meio. Deixar grelhar até ficarem caramelizados. Retire da frigideira e deixe escorrer em um papel toalha. Em um palito de espetinho, coloque o palmito e o damasco e vá intercalando. Sirva como petisco.

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